鈣是生命之源,無論老人還是孩子,都不能缺少鈣。相較于花大價(jià)錢買補(bǔ)鈣產(chǎn)品,倒不如從日常膳食中攝取鈣更有效的多。下面,小編為各位家長整理了補(bǔ)鈣食物前十名,大家可以根據(jù)家人的喜好來進(jìn)行食補(bǔ)哦。
第十名:黑豆
豆類食品都含有數(shù)量可觀的鈣質(zhì),尤其是黑豆,不僅鈣含量比黃豆高,而且含有豐富的維生素E和花青素,這兩樣都是很好的抗氧化劑,能夠美容養(yǎng)顏,減少皮膚褶皺。黑豆中粗纖維含量很高,能夠促進(jìn)胃腸蠕動(dòng),防止便秘。黑豆也是補(bǔ)腎佳品,可以解毒利尿,緩解尿頻、腰酸等癥狀。
第九名:海帶
海帶的營養(yǎng)價(jià)值很高,不僅含鈣豐富,還有很高的含碘量,能預(yù)防動(dòng)脈硬化,降低膽固醇與脂的積聚。
黑木耳含鈣量相當(dāng)于鯽魚的7倍;含鐵相當(dāng)于鯽魚的70倍。涼拌生吃可以更好的保留鈣的含量。而且含鐵量極為豐富,常吃能養(yǎng)血駐顏,令人肌膚紅潤,并可防治缺鐵性貧血。但記住,木耳不宜鮮吃。
每100克紫菜中含鈣量大于400毫克,是很好的補(bǔ)鈣佳品。而且紫菜含鎂量最高,適當(dāng)服用還可促進(jìn)鈣的吸收。能有效預(yù)防及改善骨質(zhì)疏松等問題。
海參的營養(yǎng)價(jià)值很高,含鈣量很豐富,膽固醇極低,非常適合老年人和兒童食用,可達(dá)到增加人體免疫力,延年益壽的功效。
每100克芥菜(又叫雪菜)的鈣含量高達(dá)230毫克,而相同質(zhì)量的牛奶含鈣量一般為100毫克。另外,芥菜還含有豐富的維生素A、維生素B、維生素C和維生素D,能夠提神醒腦,解毒消腫。
就工藝而言,乳酪是發(fā)酵的牛奶;就營養(yǎng)而言,乳酪是濃縮的牛奶。奶酪中含鈣量高,而且容易被吸收,對(duì)于孕期以及生長發(fā)育旺盛期的兒童來說,都是補(bǔ)鈣佳品。英國牙醫(yī)說:吃含奶酪的食物能夠大大增加牙齒表面的含鈣量,對(duì)預(yù)防齲齒有很好的作用。
牛奶含有豐富的營養(yǎng),其中不但包含必需氨基酸,還有含量高且易吸收的鈣,長期飲用對(duì)身體非常有好處。嬰幼兒喝牛奶能夠促進(jìn)智力發(fā)育;成年人和老年人喝牛奶能夠抗衰老、延年益壽。
蝦皮素有“鈣的寶庫”之稱,鈣含量高達(dá)991毫克/100克。蝦皮其實(shí)還有一種重要的營養(yǎng)物質(zhì)——蝦青素,它是迄今為止發(fā)現(xiàn)的最強(qiáng)的一種抗氧化劑,又叫超級(jí)維生素E,能夠美容養(yǎng)顏,延緩衰老。其自身豐富的鎂元素,能很好地保護(hù)心血管系統(tǒng),對(duì)于預(yù)防動(dòng)脈硬化、高血壓和心梗有很好的作用。
芝麻醬居然超過牛奶、乳酪,成了補(bǔ)鈣冠軍?沒錯(cuò),美味可口的芝麻醬,含鈣量非常高,大約每100mg芝麻醬中含612mg的鈣。除鈣以外,還含豐富的鉀、鎂、鐵、鋅等礦物質(zhì),以及大量的維生素E、維生素B1等。經(jīng)常食用能夠預(yù)防骨質(zhì)疏松,還有軟化血管、降低血脂的作用。
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